祛風扶陽話烏頭

相傳，南朝宋文帝元嘉七年冬，彭城東頭雷家藥鋪門前，抬來一位面色蒼白、呼吸緩慢、渾身抽搐的中年病人。
此時，雷公正在坐堂行醫，通過四診之後，便說此乃是藥物中毒之癥狀。病者家人稱，他常下湖捕魚，感受風寒濕邪，渾身關節酸痛，經常服中藥，並說配的中藥方中有烏頭。於是雷公急喚夥計取來甘草、生薑、綠豆，熬成濃汁急灌下，良久，病人漸趨平穩，中毒癥狀隨之消失。雷公嘆道：「中藥不經加工，能殺人也。」由於古代對烏頭的炮製加工沒有一個統一的辦法，故烏頭中毒事件屢屢發生。
一天，雷公拿著一塊烏頭回家，路過好友開的豆腐店，他順手將生烏頭放在豆缸旁，便與好友喝起酒來，不知不覺，喝到日落西山，雷公已處在醉意之中。回到家，雷公才猛想起放在豆腐缸旁的那塊生烏頭，一旦掉入豆腐缸內，後果不堪設想，雷公急派人到豆腐店四處尋找那塊烏頭而無著落。主人說會不會混在豆腐中一起煮了呢？夥計在鍋內打撈半天，果然取出了烏頭，此時烏頭顏色已變白許多。
雷公將與豆腐同煮過的烏頭，切片晒乾，試用了幾位風濕痹痛病人，果然毒性大減，於是，他確定了制烏頭的辦法。
烏頭，又名草烏、川烏，是毛茛科草本烏頭的塊根。味辛、苦，性溫，有大毒，功長於祛風除濕，散寒止痛。藥性剛燥，為溫里扶陽之要葯。烏頭有毒，對心臟毒性最大，炮製後才能入葯。